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お好み焼きチェーン「ぼてぢゅう」がタイ進出 お好み焼き用粉の現地生産も

今年1月、タイ・バンコクの「ジャパン・フード・カルチャー・フェスティバル2013」で、ぼてぢゅうのモダン焼きは人気を集めた(東京フード提供)  お好み焼き専門店「ぼてぢゅう」を国内外で運営する東京フード(東京都渋谷区)がアジア展開の基盤固めを進めている。4カ国目となるタイで、現地企業とフランチャイズ(FC)契約する一方、日本製粉と業務提携し、タイ現地工場で専用粉の製造を始める。【記事詳細】

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