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「香り」楽しむビール台頭 できたて味わえる「J-CRAFT」、美味しさの秘密はチルド輸送

ベアードブルーイングと三菱食品の新作「黄金IPA」  これまでビールの楽しみ方といえば、のどに一気に流し込む「のどごし」が主流だったが、最近は時間をかけながら香りやコクを味わう「はなごし」スタイルに変化しているという。背景にあるのはクラフトビールの台頭や、業界各社による企業努力だ。【記事詳細】

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