クックビズ、SNSアプリ「Foodion」 著名料理人の技を動画配信

 

 飲食業界向け求人サイト運営のクックビズ(大阪市北区)は、食のSNS(会員制交流サイト)アプリ「Foodion(フージョン)」で動画配信を始めた。著名な料理人が調理を行う様子を画面で見ることができる。

 第1回は、京懐石「老松喜多川」(同区)の喜多川達店主による「鱧(はも)のお吸い物」。だしの取り方から骨切り、飾り付けまで、一連の調理の流れを喜多川店主のコメントを交えて、5回に分けて紹介する。

 同アプリには一流料理人が自身のキャリアや仕事観を語るコーナーなどがあり、約9000人のユーザーを抱える。

Read more