鴻池運輸「定温」で食文化に変革　メコン川流域の物流網拡大 (2/5ページ)

　バンコク物流センターの倉庫面積は９８５８平方メートル。タイでは初めてとなる冷凍（マイナス２６～マイナス２０度）、冷蔵（５度）、中温（１５～２０度）、中温（２５度以下）という４温度帯対応の定温物流サービスを展開。温度管理を徹底した倉庫内は、外気温との差が５０度を超える場所もある。「大切な食材や商品を３６５日、最適な温度管理で保管・配送を行うことができる」（蓮実氏）のが特徴だ。

　バンコクで増えている日本発のコンビニエンスストアやレストラン、スーパーマーケット、食品工場などにさまざまな食材や商品の配送が可能になる。蓮実氏は「屋台を中心に夕食をとるケースが多いバンコク市民が、家庭の味を楽しめる日が増える可能性は強い」と話す。

　バンコクのほかにも、同社の定温物流サービスは、米国４拠点、中国・青島、ベトナム各１拠点で展開。特に米ロサンゼルスに保有する３拠点の冷凍・冷蔵倉庫は１９９４年に完成。その後、２００７年、１１年に現地の冷凍・冷蔵倉庫会社を買収したことで、合計収容能力がロサンゼルスとその近郊のロングビーチ両港における保管能力の６０％近くを占めるまでに成長した。

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