「割り材」新提案、街の夜盛り上げ　地元から「流行」発信 (1/3ページ)

　居酒屋などでの消費縮小に焦るビール大手が若者の需要掘り起こしに注力するなか、お酒の「割り材」を手がける中小飲料メーカーも新しい飲み方の提案などに注力している。経営規模やＰＲ予算こそ小さいが、“街の夜”を盛り上げたいという情熱は大手と変わらない。イベント開催や大手とのタッグを通じて「地元」からムーブメントを起こそうと奮闘する。

　ハイサワーとワイン

　果汁入り炭酸飲料「ハイサワー」を製造販売する博水社（東京都目黒区、従業員２２人）は８月、メルシャンと共同で新レシピの提案を始めた。

　売り込むのは、メルシャンのワイン「フランジア」をハイサワーで割る「赤ｄｅ（デュ）ハイ」「白ｄｅハイ」。果物の甘みが引き立つさわやかなカクテルで、まずは博水社の地元、目黒・品川エリアの飲食店に広めていく考えだ。

「自社商品の『居場所』が増えるし、お店もお客さまの選択肢を増やせる」