65.9%で食材偽装、不当表示 百貨店協会が調査結果公表 (2/2ページ)

2013.11.30 06:12

 返上幅はいずれも10%で、期間は石塚会長と大西社長が3カ月、専務執行役員が2カ月、子会社の食品担当執行役員が1カ月。

 今回の問題を受けて再発防止策も策定。週に1度、食材表記と仕入れ伝票を確認することや、食品表示の専門知識を高める教育を行うことなどを盛り込んだ。同社では百貨店やスーパーなど19施設のレストランなど23店で食材偽装が発覚している。

 この問題では高島屋も役員報酬の返上を決めている。

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