【ビジネスのつぼ】ＵＣＣ上島珈琲「ＢＬＡＣＫ無糖」 (1/4ページ)

　■コーヒー豆と水で勝負　コクとキレ刷新

　ＵＣＣ上島珈琲が今春、看板ブランドのブラックコーヒー「ＵＣＣ　ＢＬＡＣＫ無糖」の発売２０周年を記念し、渾身（こんしん）のリニューアルに打って出た。ＵＣＣは、日本で初めて砂糖やミルクの入っていない缶入りコーヒーを発売したパイオニア。８０年以上の歴史を持つコーヒー専業メーカーの技術を結集し、原材料は香料に頼らず、水とコーヒー豆だけで勝負に出る。

　発売２０周年リニューアル

　ＵＣＣがブラック缶コーヒーを日本で初めて世に出したのは１９８７年。当時、缶コーヒーといえば甘くてミルクの入ったものが主流で、日本人の味覚も甘さを重視していた。ブラック缶コーヒーの市場シェアはゼロに近く、売り上げが伸びないことから、社内では発売中止を検討する向きもあった。

　だが、消費者からは「ブラック缶コーヒーが飲みたい」という声が寄せられていた。同社直営の喫茶店でも、来店者の半数がブラックコーヒーを飲んでいたという。「必ず（ブラックの）ニーズはある」（玉井智子広報部長）という確信を持つ社員も少なからずいた。

潮目が変わったのが９４年。缶のデザインを一新し、基本カラーを真っ黒に変更した