【栃木発 輝く】横倉本店 瓶詰の「宇都宮カクテル」 思い入れ熱く誕生 (6/6ページ)

2016.5.5 05:00

横倉正一社長

横倉正一社長【拡大】

  • 多くの商品が並ぶ横倉本店鹿沼支店。建て替えも予定されている=栃木県鹿沼市
  • 宇都宮カクテルシリーズ12種類

 ≪イチ押し!≫

 ■地元農産物でオリジナルレシピ

 地元農産物を活用した新商品創出促進事業の一つとして、横倉正一社長のほか、宇都宮カクテル倶楽部のバーテンダー、宇都宮市内の果樹園などが協力してプロジェクトが動き出し、2009年3月、「栃乙女ダイキリ」「杉並木ビッグアップル」「大谷梅ファジーネーブル」の3種類で宇都宮カクテルシリーズの販売が始まった。

 バーテンダーが考案したレシピで作られた瓶詰カクテル。宇都宮市のイチゴ生産法人ハート&ベリーの完熟とちおとめとテネシーウイスキーを合わせた「栃乙女ニューヨーク ハート&ベリー」、チョコレートリキュールをつかった冬季限定の「柚子香ショコラ」、辛口の「二荒杜(ふたあらのもり)スカイジンジャー」などバリエーションも増え、現在は12種類。今月、さらに新商品を発売する。ノンアルコールも開発中。参考価格150ミリリットル477~1000円(税別)。

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