８月の外食売上高、９カ月ぶりに前年割れ　天候不順でファミレス失速　デフレ志向もじわり

　日本フードサービス協会が２６日発表した８月の外食産業市場動向調査によると全店売上高は前年同月比１・７％減で、昨年１１月以来９カ月ぶりにマイナスとなった。新たな祝日「山の日」ができたものの、台風による天候不順や消費者の間で低価格志向が強まったことなどが影響した。客数は１・３％減、客単価も０・４％減だった。

　業態別の売上高は、ファミリーレストランが３・８％減。低価格路線を打ち出している一部の業態は堅調だったが、全体的に売り上げが落ち込んだ。居酒屋の店舗削減が続いているパブ・居酒屋も１１・５％減だった。

　ファストフードは、０・６％増、喫茶店は１・３％増だった。