飲食店経営　ネットでワンストップ支援　シンクロ・フード　藤代真一社長 (2/2ページ)

　－－飲食業は年間３万６０００の店舗が入れ替わる厳しい環境にある

　「２０２０年の東京五輪を控えて訪日外国人観光客（インバウンド）が増えている。政府も目標数を２０００万人から４０００万人に上方修正した。訪日客にとって観光とともに食事は大きな楽しみ。撤退する店がある一方で、新たな出店もあり、飲食業界は活性化されている。利便性の高いサービスを提供することで、飲食事業者の生産性や収益性を高めて、飲食業界の活力を上げたい」

　－－今後の事業計画は

　「首都圏での売上高比率が高く、東京と大阪の２拠点で運営しているが、東海、九州にも進出して事業を拡大する。ＩｏＴ（モノのインターネット）やビッグデータを活用したより利便性の高いサービスを立ち上げ、有料会員を毎年２０％ずつ増やす。今後早い段階での東証１部上場を目標としている」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇

【プロフィル】藤代真一

　ふじしろ・しんいち　東工大大学院修了。１９９９年アンダーセンコンサルティング（現アクセンチュア）入社。２００３年４月シンクロ・フードを設立し、現職。４３歳。神奈川県出身。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇

【会社概要】シンクロ・フード

　▽本社＝東京都渋谷区恵比寿南１－７－８　恵比寿サウスワン７階

　▽設立＝２００３年４月

　▽資本金＝４億９９８３万円

　▽従業員＝４５人（１６年１０月末時点）

　▽売上高＝１０億１３００万円（１７年３月期予想）

　▽事業内容＝飲食業向けメディアプラットフォームの運営