【北海道発　輝く】山本忠信商店（ヤマチュウ） (5/5ページ)

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　≪イチ押し！≫

　■「春の香りの青い空」　広い用途

　「春の香りの青い空～ゆめちからプレミアムブレンド」は、北海道十勝産小麦の新品種「ゆめちから」をパン・中華麺用にブレンドした小麦粉だ。焼き上がったパンは、しっとりとして、歯ざわりもよく味は格別。食パンを作ると、より大きく膨らむ。パン用だが、ピザやワッフルのほか、薄力粉とブレンドして、うどんなどの食材にも使え、用途は広い。

　原料となる十勝小麦「ゆめちから」は、すべて契約栽培の生産者から直接受け取り、製粉を自社工場で行っている。

　十勝産小麦１００％使用という安心・安全な国産小麦粉として、食品への信頼の輪を広げ、食卓をより楽しいものにすることが、「消費者の声をつくり手に届け、つくり手の情報を消費者に届ける」という山本英明社長の願いだ。

　１袋１キロ詰めで、価格は５４０円（送料別）。