【フジテレビ商品研究所 これは優れモノ】かっぱえびせん 塩分50%カット (1/4ページ)

2017.4.22 05:00

「かっぱえびせん塩分50%カット」。内容量は75グラムで、1袋当たり376キロカロリー。オープン価格(想定価格は税込み130円前後)
「かっぱえびせん塩分50%カット」。内容量は75グラムで、1袋当たり376キロカロリー。オープン価格(想定価格は税込み130円前後)【拡大】

  • 「かっぱえびせん塩分50%カット」。内容量は75グラムで、1袋当たり376キロカロリー。オープン価格(想定価格は税込み130円前後)

 □カルビー「かっぱえびせん 塩分50%カット」

 ■味わいそのままにシニアの声に応える

 暖かな季節に入り、ピクニックには最適の時期になった。好天の日には、野山や海岸、身近な公園でマットを敷いて食事を楽しむ人も多い。今回の「これは優れモノ」は、ピクニックや遠足のおやつとして長く親しまれているスナック菓子を取材した。

 ◆手を加えることに迷いも

 「大量生産のスナック菓子の中で、エビを使ったロングセラー商品は珍しいでしょう」と話すのは、カルビーのマーケティング本部かっぱえびせん課課長の橋本利和さん(50)。

 かっぱえびせんは、カルビー創業者の松尾孝氏が考案し、1964(昭和39)年に発売した。「半世紀以上にわたるロングセラー商品で、カルビーの礎をつくった特別なものです」(橋本さん)。

 もとは、松尾氏が子供時代に母親の作った川エビのかき揚げにヒントを得てスタート。松尾氏は戦後になって、米国から大量に輸入された安価な小麦粉生地からあられを作ることに成功した。これに当時は雑魚として捨てられていた小エビを練りこませて画期的な商品を完成させた。

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