野菜出張販売のヴァカボ 健康経営注力企業をターゲット (2/2ページ)

食のスペシャリストが健康や料理に役立つ知識を楽しく伝えて野菜の販売・配布をする事業所向けサービス=東京都品川区
食のスペシャリストが健康や料理に役立つ知識を楽しく伝えて野菜の販売・配布をする事業所向けサービス=東京都品川区【拡大】

 野菜の出張販売は商業施設向けに2015年から手掛けてきた。農薬や化学肥料に極力頼らない安心で安全な野菜を生産する農家から、年間を通して一定の価格で購入し、経営安定に寄与している。スーパーの店頭には並ばない規格外の野菜も買い付けている。

 今後は所属している野菜ソムリエや管理栄養士を活用し「レシピをつくってほしい」といった食に関わる要望に応えるクラウドソーシングサービスを立ち上げる。食品メーカーとのコラボレーションも進め、調味料をはじめ新商品PRも行う。

 長岡康生社長は「健康経営を実践する具体的なツールとして、多くの企業に活用してもらいたい」としている。