【長野発　輝く】八幡屋礒五郎　七味唐辛子２８０年の老舗　顧客とは細く長く (5/5ページ)

　≪イチ押し！≫

　■素材生かしたスイーツや化粧品も

　七味唐辛子の老舗だが、近年は七味の素材を生かしたスイーツや化粧品にも力を入れる。

　化粧品は、トウガラシエキスに含まれる保湿成分や血行を促進する血管拡張作用に着目し、２０１５年から販売している。ハンドクリーム▽ボディークリーム▽フットクリーム▽リップクリーム▽練り香水２種類の６品目だ。七味唐辛子に含まれる成分を、それぞれの製品特性に応じて配合している。

　１０年ほど前に参入したスイーツで人気なのは「七味マカロン」。アーモンドパウダーとメレンゲで作った生地にバタークリームを挟んだ洋菓子だ。クリームには、唐辛子やユズ、ショウガなどをそれぞれ混ぜた７種類の味がある。１４年からは焙煎、粉砕といった七味唐辛子の製造で培った技術を生かし、カカオ豆から作った高級志向の板チョコも販売している。