【新商品】ヤマキ 農林水産大臣賞を受賞したかつお節製品

ヤマキ農林水産大臣賞を受賞したかつお節製品
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 第20回全国鰹節類品評会で最高賞を受賞した「一本釣り鰹本枯節」の数量限定製品が登場。ラインアップは「山吉國澤百馬(やまきちくにさわひゃくま)商店 謹製 一本釣り鰹本枯節+削り器セット」「金七(かねしち)商店 謹製 一本釣り鰹本枯節かつおパック」の2品。

 「山吉國澤百馬商店 謹製 一本釣り鰹本枯節+削り器セット」には種子島・屋久島の近海で一本釣りされたカツオだけを使用。今回は古くから金物の町として知られる新潟県三条市にある、山谷(やまたに)製作所の鉋(かんな)づくりの技を生かしたかつお節削り器とセットにした。かつお節削り器の日常美と、削り器から削り出されるかつお節の感触・音、広がる香り、削りたての風味により、かつお節を使う楽しみが増す。かつお本枯節1本(280グラム)、かつお節削り器1台、木づち1個を同梱(どうこん)。価格は3万円(税別)。「金七商店 謹製 一本釣り鰹本枯節かつおパック」は、カビ付け工程でクラシック音楽を聴かせながら創り上げた金七商店のかつお本枯節を使用。家庭で手軽に楽しめるよう丁寧に削り、伝統文様を基調にしたデザインの小袋に詰めてかつおパックに仕上げた。内容量は20グラム(1グラム×10袋×2缶)。価格は5000円(同)。下記のサイトで販売中。

 フリーダイヤル0120・552226

 www.yamaki.co.jp/special/product-award

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