料理家派遣、家庭の味を継承　シェアダイン・飯田陽狩最高経営責任者 (1/2ページ)

　共働きと核家族世帯の増加とともに、親から子へと家庭料理を受け継ぐ機会が失われつつある。家族と一緒に食卓を囲む経験を子供に残すため、シェアダインの飯田陽狩最高経営責任者（ＣＥＯ）はプロの料理家を各家庭に派遣する事業を立ち上げた。料理代行だけにとどまらず、さまざまな日頃の食の悩みやレシピの相談にも応じ、料理家と家庭との間で料理スキルをシェアすることによって、新しい形の家庭料理継承を目指す。

　３日分を作り置き

　サービスを利用するには、ホームページ上の「初めての離乳食」「好き嫌い・偏食」といったタグを検索して料理家を探す。申し込むと予約日時に各家庭に出張する。共働きで２人の子供がいる家庭の場合、約３時間で１０品目前後の料理を３日分作り置きしてくれる。

　サービス料７０００円のプランでは、食材費が別途３０００円かかったとすると、１人分１食当たり約８５０円となり、大手総菜チェーン、宅配料理キット、店屋物の出前とほぼ同じ料金水準となる。サービス料には買い物代行費と、交通費が含まれる。

　登録されている料理人は約１００人でほとんどが管理栄養士、調理師といった有資格者となっている。

　飯田ＣＥＯはアナリストとしてコンサルティング会社に勤務していた。出産後、日々の業務の忙しさから、子供のために料理を十分していないことに悩むようになる。そんなとき、体調を崩して家事代行業者を依頼することがあり、離乳食や産後の回復のための料理を作ってもらったことをきっかけに、料理代行業での起業を思い立った。

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