新商品

ホテル椿山荘東京 数量限定「ブッシュ・ド・ノエル」

 ホテル椿山荘東京のホテルショップ(ペストリー&チーズショップ)のクリスマスケーキ。カカオ66%の高濃度チョコレート「カライブ」を使用したブッシュ・ド・ノエル。まろやかさとスパイスやフルーツの風味が特徴のチョコレートムースの中に、キャラメルムースとシロップ漬けしたアプリコットを入れて大人の味を表現。コーヒー味のダックワーズスポンジには、クレープ生地を薄く伸ばして焼き、細かく砕いたフィヤンテーヌを加え、サクサクとした食感を楽しめるように仕上げた。

 サイズは約10.5×7センチで二人きりのクリスマスに華を添えるサイズ感にしたという。価格は5000円(税別)。15日までに要予約。数量限定。店頭引き渡しは21~25日。予約・問い合わせは03・3943・7613。

 hotel-chinzanso-tokyo.jp

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