２１日に秋葉原で古代食料理教室　新産業文化創出研究所

　民間シンクタンク、新産業文化創出研究所は２１日、東京・秋葉原のＵＤＸマルチスペースシアター（東京フードシアター５＋１）で、弥生時代や古墳時代の食事を参加者と作る「古代食料理教室」や、世界の食事とその地域の健康との関係を考える「ドクターズキッチン研究会」などのイベントを開く。いずれも食事、飲み物のみ実費で参加は無料。

　古代食料理教室は午後１時半から午後３時までで、レストラン「黒豚の桜蔵」などを展開する一方、食事を通じた地域活性化事業を手がけるＲｅｓＰｒｏ（目黒区）の川野秀輝代表取締役を講師に招き、調理実習を行う。どんぐり団子汁、イノシシの塩焼きなどのメニューを予定している。親子での参加も受け付ける。

　また、ドクターズキッチン研究会は午後３時半から午後５時までで、長寿研究や大豆イソフラボン、カスピ海ヨーグルトの紹介などで知られる家森幸男・京大名誉教授の現地調査に同行するなど、数々の海外調査を映像に記録した記録映像監督、重森貝崙（ばいろん）氏が、食と健康の関係を映像を紹介しながら解説する。今回は魚、野菜など食材に恵まれた中国・広州の事情を取り上げる。

　このほか、午後５時半から地球環境や地質について、専門家とアルコールをまじえて気軽に意見交換ができる「サイエンス＆バー」も開催する。詳細や参加申し込みは同社ホームページ（http://www.icic.jp/workshop/）。