「イチゴフェア」盛況 ブランド食べ比べ 高級ホテルでも食べ放題 (4/4ページ)

2014.3.29 12:06

ゴールデンウイークまで開催中のイチゴ食べ放題のブッフェ=横浜市西区の横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ(村島有紀撮影)

ゴールデンウイークまで開催中のイチゴ食べ放題のブッフェ=横浜市西区の横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ(村島有紀撮影)【拡大】

 ■JA全農とちぎが勧める上手なイチゴの味わい方

 (1)冷やし過ぎない 果肉の中まで冷え切った状態では舌が甘みを感じにくくなるため、食べる少し前に冷蔵庫(野菜室)から出しておく。

 (2)洗う前にヘタを取らない 切り取った部分から水が入り込んで果肉が水っぽくなるうえ、ビタミンCも流れ出てしまう。食べる直前に取る。

 (3)ヘタの方から食べる イチゴはヘタを上にして実るため、先の方から甘みが詰まってくる。先の方を最後に食べれば、より濃い甘みを後味に残すことができる。

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