絶品　お得な西京漬けランチ　京都一の傳 (4/4ページ)

　実は、出された西京漬けの数々はお酒のアテにピッタリ。ランチだけでなく夜も営業すればいいと思うのだが、こちらは西京漬けの素晴らしさを広く知ってもらおうとして開店した、いわばアンテナショップ。実は主力は通販なのだそうで「こちらで儲けようなんては考えていません」（川合店長）。

　これも京都ならではの“粋”なのか？　それでも地元の京都人や観光客から愛される人気店であることは間違いない。（文：西村力／撮影：恵守乾／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

　■京都一の傳（でん）　京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町４３５。（電）０７５・２５４・４０７０。営業時間は午前１０時～午後６時。食事は午前１１時～午後２時３０分まで注文を受ける。水曜定休。お昼のおもてなし料理は３１５０円。事前予約がお勧め。食事のほか、通信販売や贈答用などでレパートリー豊富な西京みそ漬けが購入できるのが魅力。