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ゆっくり食す 和モダンなフレンチ ブロン・ロネリ (3/3ページ)

2014.9.2 14:00

お花畑のような「季節の京野菜と鮮魚のテリーヌ」(1980円)。出汁や昆布など和を効かせた調理で、やさしい味わいに仕上がっている=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)

お花畑のような「季節の京野菜と鮮魚のテリーヌ」(1980円)。出汁や昆布など和を効かせた調理で、やさしい味わいに仕上がっている=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)【拡大】

  • 「神戸牛の網焼き」(6580円)。みそと赤ワインのソースはあっさりしつつもコクがあり、ピリ辛のもろみみそはいいアクセントとなっている=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)
  • グレープフルーツの中身をくりぬいて、ジュレにしたデザート(1100円)。すっきりした酸味とやさしい甘さ=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)
  • 「一保堂」の抹茶を使用したニューヨークチーズケーキ(1100円)。イタリア産スパイスフルーツや抹茶が、チーズケーキに彩りとスパイスを加えている=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)
  • 前菜は「焼きなすのムース_アクアソルトとコンソメのジュレ_北海道産のウニ」の三層仕立て(1980円)。やさしい甘みとレッドキャビアなどの塩気が絶妙のコンビネーション=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)
  • 坪庭が望める掘りごたつの個室も=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)
  • 比叡山延暦寺の障壁画を制作した日本画家の中村哲叡氏が手がけた天井画やふすま絵も一見の価値あり=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)
  • 料理長の中平泰正さん(左)とマネジャーの筒井一世さん=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)
  • デザイナーズホテル「ザ・スクリーン」。13組の国内外のデザイナーが手がけたゲストルームは13通りのデザインを楽しめる=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)
  • 京都御苑や如意ヶ岳、寺町通りの街並を見渡せるオープンテラスの“そら床”は期間限定でオープン=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)

 フレンチでありながらも和を生かした料理と空間デザインが見事に調和。「隠れ家的な雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめるとおっしゃってくださるお客さまが多いですね」と「ブロン・ロネリ」マネジャーの筒井一世さんが話す。

 5階のオープンテラスでは、川床ならぬ“そら床”を期間限定(5月上旬~10月上旬)でオープン。「ビアガーデンではなく、シャンパンガーデンです」と筒井さん。“そら床限定プレート”やアラカルトメニューとともにお酒を楽しめる。

 非日常的な空間で一流の料理を堪能する「最高のぜいたく」をぜひ味わってもらいたい。(文:杉山みどり/撮影:恵守乾(えもり・かん)/SANKEI EXPRESS

 ■ブロン・ロネリ 京都市中京区寺町丸太町下ル下御霊前町640の1 ザ・スクリーンB1F。(電)075・252・1215。ランチ=午前11時30分~午後3時(LO午後2時)、ディナー=午後5時30分~10時30分(LO午後9時)。ランチコース2400円~、ディナーコース5500円~。価格はすべて税・サービス料込み。※予約した方がよい。

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