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五感を刺激するハンドメードのスーパーレジェーロ 青木冨美子 (1/2ページ)

2016.1.7 11:30

昨秋リーデルから発売されたハンドメイドのシャンパングラス「スーパーレジェーロ」(青木冨美子さん撮影)

昨秋リーデルから発売されたハンドメイドのシャンパングラス「スーパーレジェーロ」(青木冨美子さん撮影)【拡大】

 【ワインのこころ】

 あけましておめでとうございます! 2016年もよろしくお願いいたします。

 年初は、グラスにフォーカスしました。イタリア語の“Leggero(レジェーロ=軽い)”に由来する〈リーデル・スーパーレジェーロ〉シャンパーニュ・ワイン・グラス(税込み2万7000円)=写真右=で、ネーミング通りの超軽量、極薄のハンドメードです。

 テイスティングでは、色(視覚)を見て、香り(嗅覚)を利いて、味見(味覚)をしますが、シャンパンでは、気泡が奏でる音(聴覚)も大事。このグラスは持ち上げたときの軽さと、唇が触れたときの“触覚”も抜群なので、五感を大いに刺激してくれます。

 元日におせちと一緒に楽しんだのはボランジェ・スペシャル・キュヴェ=写真中央=でした。スーパーレジェーロを使うと、クリーミーな触感、完熟ぶどうの旨み、気品ある酸とミネラル感が層をなすように広がり、今まで気付かなかった構成要素を感じ取ることができます。

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