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ノルウェー産の生サバ「サバヌーヴォー」初上陸 日航が空輸

ノルウェー産の天然生サバが24日、日航便で日本に初めて輸入され、羽田空港で報道陣に公開された。9月下旬から11月初旬に脂肪含有量が増え、霜降り状態になる。現地で買い付けをしてきた航空系商社「JALUX」(東京)が今回、脂肪率約30%以上、重さ500グラム以上のものを「サバヌーヴォー」と名付けた。

羽田空港に到着したノルウェー産の生サバ「サバヌーヴォー」=24日午前
羽田空港に到着したノルウェー産の生サバ「サバヌーヴォー」=24日午前

サバヌーヴォーは24日午前、羽田に到着。専用のカバーが掛けられたコンテナで航空機から運び出された。水揚げから約60時間で日本に届くため、冷凍状態ではなく「生」のまま。首都圏のスーパーマーケットで販売され、羽田発の日航便の機内食にも提供される。

お披露目の式典で、JALUXの丸川潔副社長は「格別なおいしさを日本の皆さんに味わってほしい」と話した。


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