【地方に勝機】容器も食べられる新商品「桔梗信玄餅極」　人気沸騰で県民も入手困難

山梨県を代表する土産の「桔梗(ききょう)信玄餅」の新商品が人気沸騰中だ。容器をもなかにして、食べられるようにした「桔梗信玄餅極(きわみ)」。昨年１２月２４日に発売されると、会員制交流サイト（ＳＮＳ）などで一気に話題となった。製造販売する桔梗屋の甲府本館など県内５店舗だけで店頭販売されているが、数量も限られ、開店直後にすぐ売り切れてしまい、県民にとっても入手困難な〝幻〟の商品という状況が続いている。

開店直後に即完売

「すみません。もう売り切れました」

昨年の１２月末、ＪＲ甲府駅の駅ビルに入る桔梗屋の店舗に行くと、開店から３０分たっていないのに「極」はすでに売り切れていた。店頭には「１人様１個限定」と告知があるが、店員によると、開店時にはすでに行列ができており、即完売だったという。

今度は１月上旬、甲府市青沼の甲府本館の開店時刻直後に到着。すでに店内には十数人が並んでいた。順番が回ってきて残り２個のところで１個を購入できた。その後も「極」を求める人が数人来店したが、売り切れと聞いてがっかりしていた。こちらも、開店即完売が続いている状況だ。

５０年越しの要望実現

山梨土産の定番とされる、戦国武将の武田信玄の名を冠した「桔梗信玄餅」は、プラスチック製容器に餅ときなこが入り、それに黒蜜をかけ、からめて食べる。しかし、餅ときなこが容器にたっぷり入っているため、黒蜜をかけるとこぼれてしまうなど、食べ方は難しい。

昭和４３年の発売当初から「最後に黒蜜ときなこが余ってしまう」「食べにくい」などの意見に加え、「容器ごと食べられるようにしてほしい」という要望が相次いだという。これを受け、現在は相談役の桔梗屋４代目の中丸真治氏らが中心となって、容器も食べることのできる桔梗信玄餅の開発が始まった。