旭川グランドホテル　「上海蟹晩餐」

　□旭川グランドホテル　ディナーコース「上海蟹晩餐」

　■格別な味わい　旬を楽しむ８品

　旭川グランドホテル（北海道旭川市）は１１月３０日まで、秋の風物詩・上海蟹を味わうディナーコース「上海蟹晩餐（ばんさん）」を２階の中国料理「桃源」で販売している。

　９月下旬から１月頃が旬といわれている上海蟹の蟹肉はほんのり甘みがあり、蟹みそは濃厚でコクがある。

　コースメニューに上海蟹の中でも格別な味わいとなっている、おなかにたっぷり卵を抱いた１０月の雌と１１月の雄の白子を使用した「上海蟹味噌とふかひれの煮込み」、熱々な身と濃厚な蟹みそを黒酢で楽しむ「上海蟹の姿蒸し」のほか「蟹肉団子と白菜の煮込みスープ」「上海蟹味噌入り炒飯」を含む８品をそろえた。

　価格は８５００円。２人から予約可能。上海蟹の姿蒸しは、単品（３５００円）でも注文できる。

　いずれも税・サービス料込み。事前に予約をすれば、ランチタイムでも同コースを利用できる。

　同ホテルでは「陳年１０年紹興酒（壷入）５００ミリリットル」を入荷。同コースの利用者は価格が３９００円のところ、３５００円で購入できる。

　そのほか、５階の「日本料理　四季」では１２月３１日まで地養豚やサンマなど北海道産の食材にこだわった御膳料理を提供している。

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　▽イベント名＝秋の風物詩・上海蟹を味わうディナーコース「上海蟹晩餐」

　▽期間＝１１月３０日まで（午後５時～９時）

　▽実施店舗＝中国料理「桃源」（２階）

　▽予約・問い合わせ＝（電）０１６６・２４・１４１１

　▽ＵＲＬ＝ｗｗｗ．ａｓａｈｉｋａｗａ－ｇｒａｎｄ．ｃｏｍ