キリンが日本初“糖質ゼロ”ビール　１０月６日発売、健康志向で

　キリンビールは２７日、主力ビール「一番搾り」ブランドから新商品「キリン一番搾り　糖質ゼロ」を１０月６日に発売すると発表した。ビール類の中では発泡酒や第３のビールには糖質ゼロの商品はあるが、ビールとしては日本初の糖質ゼロの商品という。コロナ禍で消費者の健康志向が高まる中、１０月の酒税改定で減税となるビールに注目が集まる可能性もあり、キリンは新商品を投入して主力ブランド強化を図るねらいがある。

　ビールに含まれる糖質は原材料の麦芽に由来する。新商品は５年がかりの研究開発を通じて、麦芽やビール酵母の選定、発酵前工程などを見直した新製法を開発、発酵後のビール液中の糖質量は「ゼロ」表示ができる規定値（１００ミリリットル当たり糖質０・５グラム未満）を満たしたという。家庭向けの缶商品（３５０ミリリットル、５００ミリリットル）で展開、将来的には飲食店向けの展開も視野に入れる。

　２７日開いた発表会でキリンビールの布施孝之社長は「酒税改正がビールの再成長の機会であることと、健康志向の大きな高まりという２つに対応した商品。ビールの中では第２の柱に育成する」と自信を見せる。年内の販売目標は１２０万ケース（大瓶２０本換算）で、新商品の投入に伴い、「一番搾り」ブランドの缶の年間販売目標も前年比約１割増の１６７０万ケースへ上方修正した。布施氏は来年は「『糖質ゼロ』が一番搾りブランド全体の３分の１を獲得できれば」と話した。

　ビール類市場は新型コロナウイルス感染拡大で消費者意識が変わり、二極化が進む。生活防衛意識の中で健康志向が高まり、発泡酒や第３のビールで糖質をカットしたりゼロにした「オフ・ゼロ系」の商品が人気を集める一方、外出自粛の巣ごもりによる内食化で価格よりも味わいを重視し、ビール類の中では高価格帯となるビールの購入頻度が上がる人も増えた。１０月の酒税改定ではビールは３５０ミリリットル缶で約７円の減税が実施されることから、ビールが買いやすくなると期待されている。