食品各社「健康」カップ麺を相次ぎ投入　ターゲットは女性や中高年 (1/2ページ)

　食品各社が一般的な商品に比べて糖質やカロリーを抑えたカップ麺を相次いで投入している。生活習慣病予防など健康への意識が高まる４０～６０代の消費者や、カロリーが気になる女性の需要を開拓するのが狙いだ。

　明星食品は、一般的なカップ麺と比べて糖質を５０％抑えたカップ麺の新ブランド「ローカーボＮｏｏｄｌｅｓ」（税抜き価格１８０円）を２日、発売した。小麦に混ぜるでんぷんの種類や食物繊維の量などを見直すことで糖質の半減に成功した。

　さらに、５月に投入した低糖質カップ麺「はじめ屋」（同２０５円）も同時にリニューアル。健康意識の高い人向けの商品ラインアップを強化した。糖質は過剰摂取すると肥満や糖尿病の原因になるとされており、明星食品の松尾昭英社長は「低糖質カップ麺の参入企業が増え、市場は近い将来、１００億円規模になる」とみる。

発売からわずか３カ月で累計１０００万食を販売する大ヒットに