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東急プラザ銀座で「とらや」の菓子作り特別展

 「~とらや 和菓子の原理展~」

 東急不動産SCマネジメントが運営する東急プラザ銀座(東京都中央区)は6階のパブリックスペース「KIRIKO LOUNGE」で、11~27日まで「TOKYU PLAZA GINZA × Bunkamura SPECIAL PROGRAM ~とらや 和菓子の原理展~」を開催する。

 同施設ではBunkamura(同渋谷区)とコラボレーションし、定期的にクラシック・伝統芸能・アートなどのカルチャーを提供。10月は和菓子の老舗「とらや」の特別展示を企画。銀座の秋の風物詩「銀茶会」(茶道五流派、煎茶道が一堂に会するイベント)が27日に行われることから、茶会に欠かせない和菓子の老舗「とらや」を取り上げる。

 創業から現代においても日本文化を牽引(けんいん)する「とらや」の和菓子の原理や菓子作りを南木隆助氏によるディレクションの下、映像・デザインを用いて紹介していく。

 隣接する「数寄屋橋茶房」では展示で取り上げる和菓子を味わえる期間限定特別セットメニューも用意。開催時間は午前11時~午後11時(日曜・祝日は午後9時まで)。入場無料。問い合わせは03・3571・0109。

 ginza.tokyu-plaza.com

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