【Bizプレミアム】低脂肪・低カロリーは逆効果? 正しい糖質制限に導く新基準「ロカボプラス」 - SankeiBiz(サンケイビズ):自分を磨く経済情報サイト
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コンビニで販売されているパンにも低糖質を示す「ロカボ」のマーク(SankeiBiz編集部)
店頭でも目にする機会が増えたロカボ認定食品。その数は約1000品にも及ぶ
山田悟(やまだ・さとる)さん。北里大学北里研究所病院糖尿病センター長。食・楽・健康協会代表理事。糖質制限の第一人者として活躍中。サッカーの長友佑都選手が実践している食事法「ファットアダプト」の監修も行う
(食・楽・健康協会提供)
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