宮城生まれ玄米「金のいぶき」ロゴ発表　もっちり食感、全国に拡販

　今までの常識を覆す「おいしさ」と「機能性」を兼備したプレミアム玄米を全国へ-。宮城県は20日、仙台市青葉区内のホテルで会見を開き、同県で育成する玄米「金のいぶき」のブランドロゴを発表した。

　金のいぶきは2002年に宮城県古川農業試験場で育成を始め、15年に品種登録をされた新しい米。胚芽が通常の玄米に比べて約3倍もあり、巨大胚芽のプチプチとした独特の食感が楽しめる。

　この日は村井嘉浩知事（56）も会場を訪れ、主催者代表としてあいさつ。「普通の玄米とは全く違って、もっちりして非常に食べやすいのが特徴。今までの玄米の常識を覆す本当においしいお米です」とPRした。また、ロゴを開発したアートディレクターの水口克夫さん（52）は「玄米は（健康）意識の高い人が食べるものだが、あまり敷居を高くせずに上質感を重視してデザインした」と制作秘話について話した。県は生産量、販売量を今後増大させ、全国への販路拡大を目指している。