「自家製アンドゥイエット５Ａ＿マスタード添え」（２１６０円）は、大腸や胃袋などを直腸などを小腸に詰め込んだ店自慢の逸品。本場の美食家団体から最高ランクのお墨付きをもらった。独特の味わいが癖になる人も多い
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