「多様性を受け入れ、それが時ともに変化していく。そこにアメリカの魅力があり、料理の魅力にもなっています」と話す、シェフ兼レストラン経営者のバーバラ・リンチさん＝２０１４年７月１日、東京都港区の駐日米大使公邸（佐野領撮影）
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