牛しぐれ煮のだし茶漬け（作り方１）＿＿鍋にサラダ油を熱し、牛肉をさっと炒める。合わせ調味料（砂糖＿大さじ１、しょうゆ＿大さじ１と１／２、酒・みりん＿各小さじ２））と水１／２カップを加えて時々混ぜながら汁けが少し残るくらいまで煮て、牛しぐれ煮を作る。
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