牛リブロース炭火焼き（３８００円）は３００グラムというボリュームに驚かされる。炭火でじっくりと焼かれた赤身は肉汁とうまみが閉じ込められ、味わい深い。パンとワインとともに頂いて。※価格はすべて税別です＝２０１４年９月２９日、京都市中京区（恵守乾撮影）
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