リンゴのレモンキャラメル（作り方２）＿＿１０～１５分ほど煮て、煮汁が出てきたら蓋を取って煮汁を煮詰める。鍋の中は触らないこと。キャラメル色に煮詰まったら、へらなどで煮汁をリンゴにからめ、汁けをとばす（田中幸美撮影）
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