麩のクロックマダム（作り方２）＿＿フライパンにバターを熱し、（作り方１：調理した車麩（くるまふ））の両面を香ばしく焼いてからトースターの天板に移す。中央に卵を割り入れ、ハムをのせ、ホワイトソースをかけて、さらにチーズをのせて、１０分ほど焼く。
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