京都豚もも肉のジャンボンブラン（１５５０円）。お皿を埋め尽くすような、シェフ手作りのジャンボンブランことハムはさっぱりとした味わい。マスタードを添えていただく＝２０１４年１２月１日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）
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