大きな倉庫を改装した「ジェイコブソン・ソルト」の本社兼テイスティングルーム。オーナーのベン・ジェイコブソンさんは、ウェブ関連会社のマーケティング担当から転身し、オレゴン州の海水で作った塩を販売する事業をひとりでスタート。今では２５人の従業員を雇うまでに成長した＝２０１４年１０月２２日、米オレゴン州ポートランド（緑川真実さん撮影）
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