ビール醸造所「ベース・キャンプ・ブルーイング」の人気ビールで、バーナーで焦げ目がついたマシュマロがついた「エス・モア・スタウト」。キャンプで子供たちがマシュマロを焼いて食べることから、アイデアを得た。黒ビールの苦みとマシュマロの甘さがマッチして、デザートのような感覚だ＝２０１４年１０月２３日、米オレゴン州ポートランド（緑川真実さん撮影）
閉じる