「ほうじ茶のブラマンジェと金柑のコンポート」はお茶を使った京都らしいデザート。金柑の甘酸っぱい味わいにフルフルのブラマンジェの優しい甘さが舌を楽しませる＝２０１５年３月１０日、京都市下京区（志儀駒貴撮影）
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