カカオをベースにしたメキシコ伝統のモーレソースの濃厚な甘みと鶏肉の旨味が絶品の「骨付き鶏もも肉のモーレソース」（２５００円）。スパイシーなメキシカンライスとの相性もばっちり…＝２０１５年３月２３日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）
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