カジキのしょうが焼き（作り方３）＿＿余分な油をふきとり、［合わせ調味料：しょうゆ・酒・みりん＿各大さじ１、しょうが汁・砂糖＿各大さじ１／２］を回し入れてカジキに絡め、ピーマンと盛り合わせる（田中幸美撮影）
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