食後のデザート「ココナツミルクのプリン、ランゴ・オ・ショコラ、モラのソルベ」。とろりとしたココナツミルクのプリンにはごまとアーモンドのチュイルが添えられ、モラと呼ばれるアンデスベリーのソルベは口直しにもぴったり。チーズかデザートのどちらかをチョイスできる＝２０１５年５月１８日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）
閉じる