メーンの「京都ポークとワイルドライスのうすパイ包み焼き＿黒酢とハチミツの香りと」は京都産の豚をパイのバートプリックで包んだ一品。パリッとしたパイとコリコリとした豚の耳や豚足の食感が楽しい＝２０１５年７月２８日、京都市下京区（寺口純平撮影）
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