パティシエがこのお店のキッチンで一つ一つ丁寧に手作りする「瑞穂（みずほ）のしずく」。これは「京都日本酒」（全５種類）のなかの「古都千年」（斎藤酒造）。ブルーが鮮やかだ＝２０１５年９月２８日、京都市中京区（岡本義彦撮影）
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