イタリア初のスタバ開店　コーヒー大国での展開注目

　米コーヒーチェーン大手のスターバックスは７日、イタリア北部ミラノに同国初の店舗をオープンさせた。バール（喫茶店）や自宅でエスプレッソを飲むのが一般的な「コーヒー大国」で、世界展開する同社の商品が受け入れられるのか注目される。

　ミラノの観光名所、大聖堂（ドゥオモ）の近くに開店したのは、コーヒーの入れ方にこだわった高級路線の店舗「スターバックス・リザーブ・ロースタリー」。２３００平方メートルの広さで、焙煎（ばいせん）の様子が見られるほか、酒やピザなども提供する。リザーブ・ロースタリーの出店は米西部シアトル、中国・上海に続き３店目。

　７日は店舗前に行列ができ、客や報道陣でにぎわいを見せた。近くのバールで酒を飲んでいた女性は地元紙に「子供たちが楽しみにしていたので喜んでいる。私も１回ぐらいは行ってみようかと思っている」と話した。

　イタリア人は１日平均３杯以上のコーヒーを消費するとの統計もある。約８０カ国で２万８０００以上の店舗を展開する同社は年内にさらに複数店舗をミラノにオープンさせる予定という。

　同社の実質的創業者シュルツ名誉会長（６５）は若い頃にミラノを訪れた際、バールで職人がエスプレッソを入れる手さばきに感心し、参考にしたことで知られる。イタリア進出に当たり「われわれはコーヒーの入れ方を教えにいくのではない。（同国から）学んだことを見せるために行くのだ」とコメントしている。（ローマ　共同）