海外情勢

貴州、伝統の「赤水晒酢」

中国新聞

 貴州省赤水市にある、名物の酢「赤水晒酢(さいさく)」の生産工場。同省の「無形文化遺産」にも登録されている赤水晒酢は、地元産の上質のもち米を使い、伝統製法により天日の下でじっくり熟成される。(中国新聞社)

Recommend

Ranking

アクセスランキング

Biz Plus