ダイエー、生き残りへ原点回帰 食品特化した新業態店でイオンとすみ分け
更新ライバルも手をこまねいているわけではない。イトーヨーカ堂やユニーなどは食品売り場の面積を増やし、鮮度にこだわった食材を充実させ、百貨店も新業態の店舗を展開して食品を強化する動きを見せている。
ただ、ダイエーには長年にわたって作り上げた強みがある。生産地から加工、販売までのバリューチェーン（事業価値の連鎖）だ。食品に特化すれば「最大の強みを生かして他社との差異化につながる可能性がある」（証券アナリスト）。かつての王者が息を吹き返すことができるかは、まさに新業態の成否が鍵を握っている。（永田岳彦）