菓子大手のカルビーは、たまりしょうゆとうなぎエキスパウダーなどを使用し、うなぎのかば焼き味を再現した「ポテトチップスうなぎの蒲焼き味」（８３グラム、想定価格１５０円前後）を１８日からコンビニエンスストア限定で先行販売。モンテールは、うなぎエキスを使用し、形状もうなぎをイメージした「ながーいチョコクレープ」「ながーいチョコエクレア」の２品（ともに希望小売価格１６２円）を２７～３０日に販売する。

　他の百貨店やスーパー、コンビニも国産うなぎを使用した限定弁当などをそろえ、消費者の需要取り込みをはかっている。