テクノロジー

培養肉普及へコンソーシアム

 培養肉ベンチャーのインテグリカルチャー(東京都文京区)は、培養肉などの細胞農業の普及に向けた技術開発に取り組むコンソーシアム(共同体)を立ち上げた。培養液や培地など培養のための器材、装置などを参加各社が開発。その知見を共有し、標準化や規格化を進め、培養肉の安全性をより高めていく。共同体には、千代田化工建設やハウス食品グループ本社、荏原製作所、合成樹脂フィルム大手の大倉工業、金属加工の浜野製作所(東京都墨田区)などが参画した。

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