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「その内容は価格に伴っているか」 “日本一”のラーメン店「蔦」だからこそできた値下げ

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  • 閉店後に取材に応じてくれた、「蔦」の店主・大西祐貴氏(左)と店長・伊丹敏隆氏(PRESIDENT Onlineより)
    閉店後に取材に応じてくれた、「蔦」の店主・大西祐貴氏(左)と店長・伊丹敏隆氏(PRESIDENT Onlineより)更新
  • 蔦の「醤油Soba」。チャーシューの上にトリュフパウダーが載る(PRESIDENT Onlineより)
    蔦の「醤油Soba」。チャーシューの上にトリュフパウダーが載る(PRESIDENT Onlineより)更新
  • 田中一明『ラーメン超進化論「ミシュラン一つ星」への道』(光文社新書)(PRESIDENT Onlineより)
    田中一明『ラーメン超進化論「ミシュラン一つ星」への道』(光文社新書)(PRESIDENT Onlineより)更新

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